No toda la grasa corporal es buena del todo, ya se descubrió que existen células de grasa o sea adipocitos, que tienen mucho mas receptores o tendencia para aumentar y muy pocos receptores para adelgazar, se llaman esteatomas y son acúmulos de grasa en ciertas áreas corporales, estos acúmulos de grasa y su desequilibrio en sus receptores son los culpables en gran parte de las alteraciones de la figura. Durante una dieta estricta son los últimos en disminuir y al perder la dieta son los primeros en aumentar, con el tiempo van alterando cada día mas la figura.